Las Recetas de Vanesa Cortés

Creps de trigo sarraceno sin gluten.By Vanesa CortésEl crep o los creps, son una forma maravillosa de realizar platos originales que además podemos adaptar a cualquier tipo de cocina. Los celíacos suelen tener problemas a la hora de conseguir este tipo de productos, porque o son muy caros o sus ingredientes están compuestos por aceites poco saludables y son altos en azúcares libres, además de carecer de fibra o ser difíciles de encontrar. Estos son elaborados con trigo sarraceno y harina de maíz, ambas se pueden encontrar en cualquier supermercado y si por avatares del momento no encontramos el trigo sarraceno los podemos hacer con harina de maíz que el resultado será el mismo.
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